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榨油機資訊
花生仁榨油技術
來源:雙象榨油機
發(fā)布日期:2016年05月05日
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目前要很多人咨詢榨花生油方法,為了滿足廣大榨油機用戶的需求,雙象榨油機廠請到技術部的同事給大家講解一下:花生仁榨油技術,希望通過這次技術講解對榨油機用戶的榨油技術有所幫助和提高,下面就歡迎雙象榨油機廠李技術員給大家做細致講解。
花生仁的榨油技術有兩種工藝流程,其具體方法如下:
1,熱榨:花生仁---清理----破碎---軋胚---蒸炒---壓榨。操作說明:花生仁屬于含油較高的油料,含油率在40-50%,清雜時用規(guī)格10目/英寸的篩網篩選,使其含雜質不超過0.1%,在經破碎機破碎,破碎程度達4-6瓣,在經軋胚機軋胚,然后進入蒸炒鍋,進炒鍋應加8-10%的水。蒸炒使其水分含量達到1-2%,溫度達120-130度時方可進榨油機進行壓榨。
注:若無破碎和軋胚設備時,也可將賽選好的花生仁放在平底鍋或滾筒炒鍋內炒(滾筒炒鍋可加入水4-6%,平底炒鍋可加入水8-10%),炒至花生仁內部達到淺黃色,溫度達110-130度時,便可以出鍋入榨。
2.花生仁也可整粒冷榨,冷榨時需要掌握好油料的水分,一般手碾碎表皮為干,應加3-4%的水,冷榨需加30-40%的餅,待機溫度升達80度以上即可出開機入榨。
溫馨提示:花生仁榨油技術由雙象榨油機廠提供,如果想了解更多的榨油機知識,請關注我們最新的榨油機資訊。
本文章有由雙象榨油機hdythg.com原創(chuàng),如果轉載請說明出處。
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