榨油機(jī)的冷榨和熱榨是指榨油時(shí)所使用的溫度不同。
冷榨是指在低溫條件下榨取油，一般溫度不超過(guò)60℃，榨出的油質(zhì)量較高，口感純正，但是榨油效率較低，需要較長(zhǎng)時(shí)間的榨油過(guò)程。
熱榨則是指在高溫條件下榨取油，溫度通常在100℃以上，榨出的油量較多，榨油效率較高，但是由于高溫會(huì)破壞一些油脂的營(yíng)養(yǎng)成分和口感，榨出的油質(zhì)量不如冷榨的好。
總的來(lái)說(shuō)，冷榨相對(duì)于熱榨更加注重油的品質(zhì)，而熱榨則更加注重油的產(chǎn)量和效率。選擇哪種榨油方法取決于個(gè)人需求和偏好。
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