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雙象榨油機(jī)：關(guān)于食用油您不得不知道的營養(yǎng)秘密（二）

來源:雙象榨油機(jī) 發(fā)布日期:2015年02月12日點(diǎn)擊數(shù)：

上一節(jié)雙象榨油機(jī)小編關(guān)于食用油的您不得不知道的營養(yǎng)秘密講了北方生活中經(jīng)常食用的油類，這一節(jié)，咱們著重講一下南方常用食用油的營養(yǎng)組成及健康烹調(diào)方式：

1、橄欖油

油脂呈淡黃綠色，具有令人喜愛的香味，溫和而特殊的口味，在溫度接近于10度時(shí)仍然透明。因此低壓頭道冷榨橄欖油是理想的涼拌用油和烹飪用油。與谷物油脂相比，它的亞油酸含量較低，維生素E的含量也較低。橄欖油中含有一種名叫多酚的抗氧化劑，它可以抵御心臟病和癌癥，并能與一種名叫鯊烯的物質(zhì)聚合，從而減緩結(jié)腸癌和皮膚癌細(xì)胞的生長。因此，橄欖油的營養(yǎng)價(jià)值較高，是雙象榨油機(jī)小編最推崇的一種油類。

2、米糠油

精煉的米糠油色澤淡黃，油中不飽和脂肪酸含量達(dá)百分之八十以上，其中油酸含量很高，因此人體對米糠油的消化吸收率較高。油中除含有天然生育酚外，還含有角鯊烯和多種阿魏酸酯，它們都有助于抗氧化。除此以外，它還具有降低人體血脂的功能，是一種良好的食用油脂。

3、核桃油

核桃油中富含豐富的磷脂，是大腦必不可少的重要營養(yǎng)素，對促進(jìn)寶寶的智力發(fā)展，維持神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)大有好處。核桃油中還含有角鯊烯及多酚等抗氧化物質(zhì)，可以促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育，保持骨質(zhì)密度，并可保護(hù)皮膚，防輻射，增強(qiáng)免疫力，對嬰幼兒來說還具有平衡新陳代謝、改善消化系統(tǒng)的功效。所以，雙象榨油機(jī)小編比較建議給寶寶準(zhǔn)備核桃油作為寶寶首選用油。此油比較適合的烹飪方式為低溫烹飪或直接調(diào)用。

4、茶籽油

山茶籽油是我國傳統(tǒng)的木本食用植物油之一，之所以稱其為“東方橄欖油”是因?yàn)樯讲枳延偷挠椭M成及營養(yǎng)成分都與橄欖油極其相似，不但可以降低膽固醇，還可以使寶寶提高免疫力，增強(qiáng)胃腸道的消化功能，促進(jìn)鈣的吸收，對生長期的寶寶尤其重要。另外，山茶油還是比較接近人奶的自然脂肪，是較適合嬰兒的優(yōu)秀食品，而其中的維生素E和抗氧化成分，不但可以預(yù)防疾病，還有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的美容效果。

5、紅花子油

由于紅花籽油主要成分是亞油酸，所以營養(yǎng)價(jià)值特別高，并能起到防止人體血清膽固醇在血管壁里沉積、防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的醫(yī)療保健效果。此外，紅花子油中還含有大量的維生素E、谷維素等藥用成分，所以被譽(yù)為新興的“健康油”、“健康營養(yǎng)油”。雙象榨油機(jī)建議有心腦血管疾病的家庭可以適當(dāng)增加紅花籽油的調(diào)和比例。

以上就是雙象榨油機(jī)為您整理的食用油您可能不知道但是應(yīng)該知道的營養(yǎng)秘密，如果您有任何食用油或是榨油機(jī)相關(guān)問題都可以咨詢我們雙象榨油機(jī)客服，也可關(guān)注我們雙象榨油機(jī)網(wǎng)站更新：hdythg.com

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